抜け毛予防には、バランスの取れた食事が不可欠です。髪の成長に必要なタンパク質、ビタミン、ミネラルを効率よく摂取できる、栄養満点でお手軽なレシピをいくつかご紹介します。毎日の食卓にぜひ取り入れてみてください。まずは、タンパク質と亜鉛が豊富な「鶏むね肉とブロッコリーのオイスターソース炒め」です。鶏むね肉は高タンパク低脂質で、髪の材料となるケラチンを補給できます。ブロッコリーにはビタミンCや食物繊維が豊富に含まれています。牡蠣（オイスター）ソースを使うことで、手軽に亜鉛も摂取できます。作り方は簡単。一口大に切った鶏むね肉に片栗粉をまぶし、ブロッコリーと一緒に炒め、オイスターソース、醤油、酒、砂糖で調味するだけです。彩りも良く、食欲をそそる一品です。次に、鉄分とビタミンがたっぷり摂れる「ほうれん草とひじきの白和え」はいかがでしょうか。ほうれん草には鉄分やβカロテン、ビタミンCが豊富で、ひじきは鉄分やカルシウム、食物繊維の宝庫です。豆腐で和えることで、良質な植物性タンパク質もプラスされます。水切りした豆腐をすり鉢ですり、茹でて水気を切ったほうれん草と戻したひじき、すりごま、味噌、砂糖、醤油少々で和えれば完成です。優しい味わいで、副菜にぴったりです。そして、髪に良いとされる食材を組み合わせた「サーモンとアボカドの海藻サラダ」もおすすめです。サーモンには良質なタンパク質と、血行を促進するEPAやDHA、抗酸化作用のあるアスタキサンチンが含まれています。アボカドは「森のバター」とも呼ばれ、ビタミンEや良質な脂質が豊富です。わかめや昆布などの海藻類には、ミネラルや食物繊維がたっぷり。これらの食材を、レモン汁、オリーブオイル、醤油、わさびなどで作ったドレッシングで和えれば、美味しくて栄養満点のサラダが出来上がります。これらのレシピは、あくまで一例です。大切なのは、様々な食材をバランス良く組み合わせること。例えば、主食には玄米や雑穀米を取り入れると、ビタミンB群や食物繊維を補給できます。味噌汁には、豆腐やわかめ、きのこなどを入れると、手軽に栄養価を高めることができます。間食には、ナッツ類やヨーグルト、果物などを選ぶと良いでしょう。